|
|
Exotische Bosuitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 bosjes uitjes
- 3 vleestomaten
- 12 olijven
- 2 eetl. olijfolie
- geraspte schil van een citroen
- z&p
- tijm
- majoraan
- sap van een halve citroen
- 2 eetl witte wijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de bosuien schoon en snijd ze in stukjes, ook het groen snijden. De tomaten ontvellen en in plakken snijden. Ontpit de olijven.
Maak de olie warm en leg er de stukken ui in. Strooi er z&p en de andere kruiden overheen. Doe het deksel op de pan en laat het geheel ca.3 min. bakken. Daarna gaan er de olijven, tomaten, citroensap, citroenrasp en de wijn toe en laat alles op een laag vuur 10 min staan onder af en toe omscheppen. Als je het lekker vindt om het te binden gebruik dan het liefst maizena.
|
|
|